Gen Z e Seus Hábitos Alimentares: Tendências e Preferências

Gen Z e seus Hábitos de Alimentação

A geração Z tem hábitos alimentares únicos que a diferenciam de outras gerações. Eles adoram personalizar suas refeições, são fãs de truques no cardápio e têm um desejo por pratos apimentados, segundo executivos e especialistas do setor de restaurantes.

Personalização e Inovação

Os Gen Zers buscam sabores intensos e marcantes, estão acostumados com ingredientes e perfis de sabor de diversas partes do mundo. Eles são atraídos por ofertas limitadas nos restaurantes e adoram experimentar novas combinações, muitas vezes compartilhando suas descobertas nas redes sociais.

Menu Hacks e Exclusividade

Essa geração gosta de se sentir exclusiva, pedindo pratos personalizados. Empresas como Bojangles e Starbucks têm se adaptado a essa demanda, incluindo opções customizadas em seus menus. A busca por experiências únicas e exclusivas é uma tendência forte entre os Gen Zers.

Variedade e Flexibilidade

Os Gen Zers não seguem necessariamente o padrão tradicional de três refeições por dia. Eles preferem fazer várias refeições menores ao longo do dia, adaptando-se à sua agenda. Além disso, estão abertos a experimentar diferentes tipos de alimentos, desde cronuts até pratos mais saudáveis como cottage cheese e vegetais com molho apimentado.

Preferências e Tendências

Entre as preferências alimentares dessa geração estão pratos picantes, como aqueles com harissa e nam prik pao, além de sabores exóticos como za'atar e yuzu. O frango se destaca como a proteína favorita dos Gen Zers, com marcas como Chick-fil-A e Raising Cane's conquistando seu paladar.

Conclusão

Os hábitos alimentares da geração Z refletem sua busca por autenticidade, personalização e experiências únicas. A indústria de restaurantes está se adaptando a essas demandas, oferecendo opções inovadoras e diversificadas para atender a um público cada vez mais exigente e informado.

Referências

Fonte: Business Insider