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Alerta FDA Disseminação Vírus Gripe Aviária Leite Cru
Alerta da FDA sobre o leite cru e a disseminação do vírus da gripe aviária H5N1
Recentemente, a Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos emitiu um alerta sobre a disseminação do vírus da gripe aviária H5N1 entre o gado leiteiro, pedindo aos estados que tomem medidas para proteger o público dos riscos do leite cru.
Riscos do consumo de leite cru
O leite cru pode conter altos níveis do vírus H5N1 da gripe aviária, que pode infectar as vacas através das tetas. Embora não se saiba se as pessoas podem contrair a gripe aviária ao beber leite contaminado, casos de infecção em trabalhadores de laticínios foram relatados.
Recomendações da FDA
A FDA recomenda que os estados emitam alertas mais fortes sobre os perigos do leite cru, testem rebanhos produtores para venda e impeçam a venda de leite cru em áreas com casos positivos. Além disso, a agência pede a monitorização de rebanhos para sinais de infecção e descarte seguro do leite de vacas doentes.
Medidas preventivas
Para reduzir os riscos à saúde pública, a FDA solicita que o leite cru destinado a animais seja tratado termicamente, e que sejam implementados testes de vigilância para detectar o vírus H5N1 em rebanhos leiteiros.